Commercial brasseries - Belrest

Offre dEmploi : Commercial(e) pour Brasseries bruxelloises

Poste : Commercial(e) pour Brasseries bruxelloises

Lieu : Bruxelles

Type de contrat : CDI / Freelance

Département : Commercial / Événementiel

Votre mission :

Nous recherchons un(e) Commercial(e) autonome et proactif(ve) pour assurer le développement commercial de nos brasseries bruxelloises. Vous êtes le principal acteur dans la prospection et la gestion des réservations de groupes, en toute indépendance. Vous avez la responsabilité de lorganisation des événements dans nos établissements. Ce rôle exige un sens aigu de lorganisation, une communication fluide et une capacité à gérer lorganisation avec nos responsables de brasseries.

Vos responsabilités :

• Prospection et réservations :

• Vous définissez votre stratégie de prospection en fonction des publics cibles (entreprises, agences de tourisme, particuliers, etc.), et vous êtes capable de saisir chaque opportunité commerciale.
• Vous prenez en charge la vente des espaces pour des événements, en proposant des formules adaptées et en créant des offres sur mesure, en coordination avec les responsables de brasseries.
• Vous vous assurez que les réservations de minimum 10 personnes soient complète (choix des menus, etc.).
• Gestion des réservations et de lorganisation dévénements :

• Vous organisez et gérez les différentes étapes dune réservation : prise de contact, suivi des informations et collecte des acomptes ou empreintes bancaires.
• Vous êtes responsable de la saisie des réservations dans Zenchef et du suivi des demandes spécifiques.
• Vous assurez la coordination entre les clients, les Chefs et la Direction pour garantir que toutes les informations soient transmises et respectées.
• Suivi et satisfaction client :

• Vous vous assurez que chaque événement se déroule selon les attentes des clients, en effectuant des passages réguliers dans les restaurants pour vérifier que la promesse commerciale est tenue.
• Vous effectuez un suivi après chaque événement, collectant les retours clients pour continuer à améliorer nos services.
• Mise à jour et collaboration avec la Direction MarCom :

• Vous participez aux échanges avec le Directeur Marketing pour bien comprendre les projets en cours, les supports existants et vous mettre à jour sur les stratégies commerciales et événementielles des 5 restaurants.
• Vous contribuez à lévolution des offres commerciales et des actions de prospection.

Les clés de votre succès :

• Une expérience solide en gestion dévénements dans le secteur traiteur ou restauration, avec une bonne maîtrise des attentes et des exigences du domaine.
• La maîtrise de langlais et du néerlandais, vous permettant de communiquer avec des clients internationaux et de gérer des demandes dans ces deux langues avec fluidité.
• Un réseau étoffé, etc.
• Une excellente connaissance de la gastronomie française, pour pouvoir conseiller au mieux vos clients sur nos offres culinaires et comprendre les attentes dun public exigeant.
• Un sens aiguisé de lorganisation, en particulier dans le suivi des dossiers clients et le transfert dinformations essentielles entre les équipes et les clients.
• Une capacité à travailler en totale autonomie, avec la responsabilité de vos dossiers et la liberté de gérer vos actions de manière indépendante.

Pourquoi nous rejoindre ?

Ce poste vous permettra de gérer vos projets de manière autonome, et de contribuer directement au développement commercial de nos brasseries. Vous bénéficierez dun environnement stimulant, où votre initiative sera valorisée et où vous aurez la possibilité dévoluer et de prendre part à des projets ambitieux.

Si vous êtes autonome, prêt à représenter nos brasseries, que vous excellez dans la communication et savez traduire les besoins des clients en actions concrètes pour les équipes, ce poste est fait pour vous. Vous jouerez un rôle central dans la gestion commerciale et événementielle, en garantissant la faisabilité des projets tout en offrant une expérience client irréprochable.

Ensemble, réinventons lexpérience.